Niujorkietė moteris, atleista iš darbo muzikos versle, atidarė viešo maitinimo įmonę. Courtney Adams visada mėgo gaminti. Vaikystėje ji kepdavo šokoladinius pyragaičius draugams, o koledže jos butas buvo pagarsėjęs kaip vieta, kur galima paragauti skanaus naminio maisto. Visgi ji niekuomet negalvojo, jog maisto gaminimas taps jos pragyvenimo šaltiniu.
„Sony Music“ kompanijoje daugiau nei aštuonerius metus dirbusi moteris nesigaili, kad ryžosi pradėti savo verslą, tačiau pripažįsta, kad dabar uždirba kur kas mažiau.